COTEAUX DU GIENNOIS A.O.C.
Historique :
Nous sommes propriétaires-viticulteurs, de pères en fils, depuis plus de 200 ans.
Vignoble :
Il s'étend à flanc de coteaux au bord de la rive droite de la Loire. Nous exploitons sur une surface de 1.5 Ha.
Cépage :
L'encépagement est divisé en 66% de Pinot Noir et 34% de Gamay.
Sols :
Argilo siliceux.
Méthode de vinification :
Notre Coteau du Giennois est vinifié traditionnellement, la fermentation dure en moyenne une dizaine de jours une fois la fermentation Malo lactique terminée, il séjournera 3 à 6 mois en barriques.
Caractéristiques :
Ce millésime est légèrement corsé grâce à l'élevage en barriques qui apporte le gras et la rondeur à ce vin. Ce vin rouge aux arômes de fruits rouges, (cerise, myrtille, mûre) évolue en note de venaison.
