POUILLY FUME - CUVEE "MB" A.O.C.
Historique :
La famille BAILLY est propriétaire de ses vignobles, de pères en fils, depuis plus de 200 ans.
Vinification-Dégustation :
100% sauvignon. Ce vin est élevé uniquement en fûts de chêne pendant 10 à 11 mois, ce vin exhale d'agréables senteurs de cire et de pain grillé beurré. Au palais, les flaveurs boisées et grillées se fondent harmonieusement dans la matière ample, légèrement miellée. C'est un Pouilly Fumé original et séduisant.
Sols :
Marnes kimméridgiennes et calcaires portlandiens.
Consommation :
Ce vin accompagne parfaitement le saumon fumé et le foie gras. Il se sert à une température de 10° à 12°C.
